跟隨舌尖2 探尋徽州最后的古法榨油坊
2015年08月11日 10:33
來源：樂途旅游網(wǎng)
產(chǎn)于黃山腳下的油菜籽，經(jīng)過脫粒、去殼、磨碾、蒸坯、包餅、上榨，最后伴隨著工人的撕裂的吆喝聲與撞擊木楔子的激烈聲，一滴滴黃亮亮的菜籽油細細地流淌下來……古徽州古法榨油 攝影/徐濱第一道工序：炒籽，蒸煮 攝影/徐濱
第二道工序：制作坯餅 攝影/徐濱
與撲面而來的高溫伴隨的是，噼里啪啦的撞擊聲和菜籽的爆裂聲，菜籽爆炸散發(fā)出來的香味，漸漸彌漫了整個油坊。油坊各項工序有條不紊，炒籽，磨碎，熏蒸，制坯，木榨，每一項工作都不容馬虎，這是計算機和知識所不能控制的，一切都在無言的經(jīng)驗下。
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