跟隨舌尖2 探尋徽州最后的古法榨油坊

　　程亞忠，木榨油坊的老板，也是全富堨村唯一的油坊主。16歲就開始學(xué)習(xí)古法榨油，用他的話說就“那個(gè)年代不學(xué)門技術(shù)都娶不上媳婦。”當(dāng)時(shí)他的師傅帶有100多個(gè)徒弟，而最終留下并干出一番規(guī)模的，他是為數(shù)不多的幾個(gè)之一。6、7月份正是油坊開榨的時(shí)節(jié)，在這幾個(gè)月份里，他和他的工人每天4點(diǎn)多就起床忙活一天的工作。

古徽州古法榨油 攝影/徐濱

第一道工序：炒籽，蒸煮 攝影/徐濱

　　每道工序，都浸透著工人的汗水

　　古老的徽州流傳著許多傳統(tǒng)的制作工藝，手工榨油便是其中的一種。進(jìn)入油坊，雖然6月的古徽州室外溫度偶爾會(huì)在30度以上，但油坊里面的室內(nèi)溫度還是高的讓人有些窒息，更別說這里的工人一天幾乎有16個(gè)小時(shí)呆在這里。