跟隨舌尖2 探尋徽州最后的古法榨油坊
2015年08月11日 10:33
來源：樂途旅游網
產于黃山腳下的油菜籽，經過脫粒、去殼、磨碾、蒸坯、包餅、上榨，最后伴隨著工人的撕裂的吆喝聲與撞擊木楔子的激烈聲，一滴滴黃亮亮的菜籽油細細地流淌下來……古徽州古法榨油 攝影/徐濱第一道工序：炒籽，蒸煮 攝影/徐濱
油菜花凋謝后的油菜籽，是手工榨油的原材料。
產于黃山腳下的油菜籽，經過脫粒、去殼、磨碾、蒸坯、包餅、上榨，最后伴隨著工人的撕裂的吆喝聲與撞擊木楔子的激烈聲，一滴滴黃亮亮的菜籽油細細地流淌下來……
《舌尖上的中國Ⅱ》劇照
相信大家對《舌尖上的中國2》中古徽州古法榨油還記憶猶新。《舌尖上的中國》帶火了這項傳統的手工工藝，也火了這家榨油坊，來參觀、買油的游客絡繹不絕。近日筆者就趁著油坊開榨的時節多次前往歙縣富堨村，記錄下榨油坊榨油的整個過程。
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