早餐吃什么不用愁 手把手教你在家做花卷

3.南瓜雙色花卷

面粉 600克、南瓜泥 200克、酵母(干) 6克、水 160克

1、把白面團原料和南瓜原料分別放廚師機里面和成面團

2、把和好的面團蓋保鮮膜，放溫暖處進行發酵。當兩種面團發至兩倍大，完成發酵

3、把兩種面團放案板上搟成片，厚度隨自己喜歡吧，兩種面皮疊加在一起

4、卷起來。切成斷兒

5、用一筷子如圖示從中間壓一道，依次做好

6、放入蒸鍋中，進行二次發酵

7、室溫20分鐘后開火蒸15分鐘關火，兩三分鐘后再取出即可

4.奶香小花卷

面粉 400克、綿白糖 10克、玉米油 15克、酵母粉 4克、牛奶 240克

1、面包機內桶中，依次加入牛奶、玉米油、白糖、面粉和酵母粉

2、啟動面包機和面20分鐘

3、然后餳發40分鐘

4、將餳發好的面團，直接搟成長方形薄面片

5、撒一層干面粉

6、卷成卷

7、切分成16小段

8、每一小段都擰成一個小花卷

9、入蒸鍋，二發20分鐘

10、然后大火燒開鍋，轉中火蒸12分鐘，關火，燜3分鐘，出鍋