非遺技藝鑄就產業標桿 張寶山獲鐵棍山藥原漿面蟬聯五年銷冠認證

7月28日，“張寶山·鐵棍山藥原漿面開創者暨連續五年全國銷量第一”認證發布會在鄭州舉辦，國際權威機構沙利文（Frost & Sullivan）執行總監劉丹妮現場向張寶山品牌傳承人張小衛頒發證書，認證其為中國鐵棍山藥原漿面開創者身份，并以連續5年全國銷量第一的成績創下中國食養主食類產品新紀錄，成為行業唯一兼具“開創者”與“五年領跑者”雙重里程碑的品牌。

沙利文認證：中國山藥食品產業的歷史性突破

沙利文是全球知名的增長咨詢機構，在行業研究與分析領域擁有深厚的積淀與極高的權威性。其認證過程以數據溯源嚴苛、調研維度全面聞名，基于客觀真實的市場數據，采用“全渠道監測+多維度交叉驗證”機制，杜絕主觀因素干擾，為企業的市場地位提供最具公信力的背書，被業界稱為“行業金標準”。

在本次發布會上，沙利文執行總監劉丹妮表示，張寶山鐵棍山藥原漿面憑借卓越的市場表現，成功斬獲“連續 5 年全國銷量第一”的殊榮，這一成績不僅是對張寶山品牌實力的高度認可，更是其在產品品質、市場開拓、消費者口碑等多方面全面領先的有力證明。

道地基因×科技賦能：一碗面的三重革新

張寶山作為中國鐵棍山藥原漿面的開創者，自品牌創立以來，便專注于鐵棍山藥原漿面的研發、生產與銷售。

從原料上看，其精選焦作溫縣壚土種植的鐵棍山藥，這里獨特的地理環境與氣候條件，加上張寶山10年養地1年種植、恪守24道古法種植技藝等，孕育出的山藥品質上乘，營養價值極高。

在工藝上，張寶山將現代科技與傳統工藝巧妙融合，鐵棍山藥原漿現打，120s內完成粉漿混合，采取3745干燥工藝、全程40度恒溫烘干，最大程度保留了鐵棍山藥的營養成分與風味，打造出口感Q彈爽滑、麥香與山藥香完美融合的原漿面。

在銷售數據方面，張寶山鐵棍山藥原漿面自2020年上市以來，銷量一路高歌猛進，連續5年穩居全國銷量榜首，這一成績在競爭激烈的面制品市場中顯得尤為耀眼。

張小衛在發布會現場回顧了張寶山品牌的發展歷程，分享了品牌在創新研發、品質管控、市場拓展等方面的經驗與成果。他表示，未來張寶山將繼續秉持初心，加大研發投入，為消費者帶來更多優質、健康的食品，讓中國藥食同源的智慧惠及全球餐桌。