河南省首屆藥膳技能大賽盛大啟幕 仲景論壇與艾產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會同期召開

2025年5月10日，河南省首屆藥膳技能大賽啟動儀式·第十二屆仲景論壇暨第八屆艾產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在南陽市隆重舉行。活動由河南省衛(wèi)生健康委員會聯(lián)合省人力資源和社會保障廳、省商務(wù)廳、省文化和旅游廳等六部門共同主辦，南陽市中醫(yī)藥管理局、南陽市宛城區(qū)區(qū)委、區(qū)政府承辦。中華中醫(yī)藥學(xué)會、中國藥膳研究會、中國中藥協(xié)會等機構(gòu)代表，國醫(yī)大師唐祖宣、丁櫻，以及來自俄羅斯、贊比亞、巴基斯坦的國際嘉賓等近千人齊聚“醫(yī)圣故里”，共襄中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展盛舉。

傳承仲景智慧 共啟中醫(yī)藥新篇章

南陽市副市長阿穎介紹，南陽作為省域副中心城市，錨定“全球中醫(yī)圣地、全國中醫(yī)高地、全國中醫(yī)藥名都”目標(biāo)，2024年中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破450億元，躋身全國中藥產(chǎn)業(yè)綜合實力30強。她表示，南陽將以此次大賽為契機，推動藥膳文化走進千家萬戶，深化中醫(yī)藥事業(yè)、產(chǎn)業(yè)、文化協(xié)同發(fā)展。

中華中醫(yī)藥學(xué)會副會長王國辰在致辭中表示，推動中醫(yī)藥現(xiàn)代化與產(chǎn)業(yè)化是行業(yè)發(fā)展的核心方向，未來需以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)，讓中醫(yī)藥更好服務(wù)全球健康。

中國中藥協(xié)會常務(wù)副會長吳憲高度評價南陽艾草產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合模式，指出其種植面積達30萬畝，年產(chǎn)值超200億元，帶動30萬人就業(yè)。本屆大會以“賦能‘中醫(yī)藥+’，讓中醫(yī)藥融入群眾生活”為主題，將仲景學(xué)術(shù)思想與艾灸、藥膳等元素結(jié)合，生動詮釋“傳承不泥古，創(chuàng)新不離宗”的發(fā)展理念。

河南省中華文化促進會主席張立勇在致辭中對此次大會召開表示祝賀和對中醫(yī)從業(yè)者們表示敬意和感謝。同時也期待以此次大會為契機，充分發(fā)揮文促會的文化資源優(yōu)勢，積極推動中醫(yī)藥文化的創(chuàng)新性實踐、創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化。能與南陽架起合作的橋梁，全力支持南陽中醫(yī)藥事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

河南省衛(wèi)生健康委黨組成員、副主任周勇在致辭中強調(diào)，河南是中醫(yī)藥文化的重要發(fā)祥地，醫(yī)圣張仲景在此著就《傷寒雜病論》，奠定了“藥食同源”的千年智慧。從東漢“祛寒嬌兒湯”“當(dāng)歸生姜羊肉湯”到現(xiàn)代“涼拌荊芥”，藥膳文化始終根植中原百姓生活。周勇指出，本次大賽選址南陽，既是對醫(yī)圣故里的文化致敬，也是對南陽中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的充分肯定，更是推動中醫(yī)藥膳與現(xiàn)代健康需求深度融合的重要舉措。

簽約授牌并舉 擘畫國際合作新圖景

開幕式上，三項重點項目簽約落地：一是國際天然植物品牌中心項目：推動南陽打造全球植物資源開發(fā)高地；二是基層中醫(yī)醫(yī)療服務(wù)能力提升工程：幫扶南陽100家鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院提升中醫(yī)藥服務(wù)能力；三是中醫(yī)“護工”實用人才合作項目：首批計劃向上海輸送1000名中醫(yī)特色居家養(yǎng)老護理人才。此外，張仲景經(jīng)方閣俄羅斯聯(lián)邦診療中心、贊比亞診療中心、巴基斯坦診療中心正式授牌，標(biāo)志著南陽中醫(yī)藥國際化邁出新步伐。

以賽促產(chǎn) 構(gòu)建中醫(yī)藥康養(yǎng)新生態(tài)

河南省衛(wèi)生健康委黨組成員、副主任周勇強調(diào)，藥膳產(chǎn)業(yè)是中醫(yī)藥文化的重要載體，期待通過技能大賽培育特色品牌，打造“藥膳+種植+旅游+康養(yǎng)”全產(chǎn)業(yè)鏈，通過“中醫(yī)藥+生活”展覽普及健康理念，構(gòu)建覆蓋全生命周期的服務(wù)體系，激發(fā)全民參與熱情，助力健康中原建設(shè)。

河南省衛(wèi)生健康委員會中醫(yī)藥發(fā)展處處長段瑞昌對賽事進行安排，分為宣傳啟動（5月9日-10日）、地市預(yù)賽（5月-9月）、省級決賽（10月中旬）三個階段；考核標(biāo)準(zhǔn)分為理論考核（中醫(yī)藥膳基礎(chǔ)理論）+實操比拼（聚焦“色、香、味、效”及創(chuàng)新性）+細化口味（25%）、外觀（20%）、功效（30%）、操作規(guī)范（10%）等評分模塊；獎項設(shè)置分個人與團體獎項。

活動現(xiàn)場啟動紀(jì)錄片《食藥千年》開機儀式，國醫(yī)大師丁櫻敲響開壇銅鑼，宣告大會正式啟幕。開幕式后，國醫(yī)大師丁櫻、世界針灸學(xué)會聯(lián)合會主席劉保延等專家圍繞“中醫(yī)傳承與現(xiàn)代科技”“艾灸大健康產(chǎn)業(yè)”等主題展開研討。（馮磊攝影）