載譽歸來！解家河南菜受邀出席中國地方菜發展大會并斬獲殊榮

2024年12月17日，第四屆中國地方菜發展大會主旨大會在古城紹興召開。此次大會以“篤行以致遠，與城市共興”為主題，匯聚全國28個省、4個直轄市、2個自治區、近百個城市、近400位餐飲人相聚紹興，共論中國地方菜的新成就、新趨勢、新未來。

解家河南菜品牌創始人解忠杰應邀出席了本次全國性行業盛會，同與會嘉賓一道共論地方菜發展。解家河南菜作為河南菜品類，同時也是河南餐飲行業的代表品牌，在本次大會上斬獲“首批城市美食名片”殊榮！，為河南菜的奮斗史寫下了濃墨重彩的一筆！

再獲殊榮：獲頒首批「城市美食名片」，河南菜載譽歸來

12月17日下午，本次大會萬人矚目的榮耀時刻：「2024年“城市美食名片”品牌與“地方菜老館子品牌”案例發布」。該環節旨在表彰在地方菜賽道上精進不懈，并作出了卓越貢獻的餐飲品牌。

現場共頒布了16個城市美食名片品牌、17個地方菜老館子品牌。上海海派菜開創者周元昌大師創立的【周舍·海派菜】，成都美食地標品牌【烤匠麻辣烤魚】，火遍全國的湘菜頭部品牌【費大廚辣椒炒肉、剛剛獲得“米其林餐廳”的【廈門宴遇·福建薈館】，淮揚菜第一品牌－南京的【小廚娘淮揚菜】，米其林連續3年推薦的北京【方磚廠69號炸醬面】等均榜上有名。解家河南菜作為28年深耕河南美食，在中原大地上有口皆碑的餐飲品牌，也獲此殊榮。

現場，解家河南菜品牌創始人解忠杰和獲獎代表一起登臺，接過了由全國商報聯合會會長、中國商報社社長兼總編輯胡斌社長頒發的【城市美食名片】牌匾。

這一重磅榮譽的獲得，充分印證了解家河南菜數十年如一日深耕河南菜的佳績，也說明了河南菜已成為地方菜大家庭中不可或缺的部分，正在百花齊放的地方菜大花園里與群芳競秀。同時，也鼓舞著眾多同行在鉆研家鄉美食，弘揚地方特色美食文化的道路上砥礪前行。

圓桌論壇談家鄉：為河南菜榮耀代言

作為全國餐飲人互相交流、論道本次大會的重磅環節：中國地方菜大會圓桌論壇，在熱烈的掌聲中開啟。

解忠杰與拾味館海南菜創始人龔季龍、老甘家江湖菜創始人甘浩、方磚廠 69 號炸醬面董事長馬俊杰、望海灣魚頭泡餅創始人許百順、索溪山寨湘西民間菜創始人唐江等一起落座現場，就本屆圓桌論壇的主題：“地方菜的篤行與共興”展開討論。

解忠杰談道：河南地大物博，物產豐富，中原文化博大精深，源遠流長。解家河南菜的成功就是依托著深厚的中原文化和十八地市的特色食材。出于對這片土地的熱愛，解家河南菜一直在深入挖掘河南美食，將散布田間地頭的美食搬到餐桌上，撫慰了一方百姓的鄉愁。解總還熱情邀請大家前來河南，品嘗解家的地道河南菜，品味河南文化。

篤行以致遠，與城市共興。正是憑借著對河南的熱愛，在餐飲日趨內卷的當下，解家河南菜才能昂揚向上，不斷創造自己的傳奇。

城市美食名片的獲得，即是對解家河南菜既往努力的肯定，也是對未來進步的期許。相信解家河南菜會百尺竿頭更進一步，在自身發展壯大的同時，也把河南菜帶向新的高度。