\u003c/p>\u003cp>伊川縣位于河南省西部,古為京畿之地,是中原文化的發(fā)祥地之一。秦時(shí),孔子九世孫孔鮑在伊川酒后講學(xué)。唐代大詩人李白、杜甫、白居易為伊川譜寫清麗壯美的詩篇。宋時(shí),著名理學(xué)家程頤在伊川設(shè)院授陡,范仲淹、邵雍安眠于伊川大地。得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和優(yōu)越的自然條件,給早期人類提供了生存和發(fā)展的基礎(chǔ)。這里田土肥美,農(nóng)耕文明,自古以來百姓就有采食野生平菇并培育平菇的生產(chǎn)活動(dòng),并奉其為上品。\u003c/p>\u003cp>北魏耐道元《水經(jīng)注?伊水》對伊尹出生地有詳盡明確的記述,伊川縣平等鄉(xiāng)是伊尹出生地。伊尹是商朝商湯的開國功臣、著名政治家、烹飪學(xué)、中醫(yī)學(xué)、藥性學(xué)、絲織業(yè)創(chuàng)始人,中國美味飲食的開創(chuàng)者。史稱烹飪鼻祖,中華第一名相,歷代均敬伊尹為圣人。據(jù)《呂氏春秋?本味》記載,“湯得伊尹,拔之于廟,嚼以灌火,釁以犧狠。明日,設(shè)朝而見之,說湯以至味,為湯說美味”。商湯聘請伊尹,在宗廟舉行祈福的祭祀,在朝堂上以隆重的禮節(jié)接見伊尹,伊尹向商湯講述天下美味的精妙,把姜、桂、菌、醬、鹽、露、玉卵石做為調(diào)和味道的美味調(diào)料,其中的菌就是指平菇。《漢書?地理志》中的“海峰真菌”出自伊川縣,商湯王曾欽點(diǎn)伊川平菇入御膳,賜“峰菌六味”,盛贊伊川平菇的膳食功效。唐代著名詩人白居易曾在伊川為官,任“河南尹”數(shù)載,深知伊川平菇的滋味,才有“欲求長生不老術(shù),海峰真菌益壽康”的佳句。南宋文學(xué)家朱弁在《謝崔致君餉天花》詩里就熱情地贊美了天花(平菇)既是葷菜又是蔬菜,平菇猶如天上的花一樣味到鮮美,回味無窮。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg src=\"https://x0.ifengimg.com/ucms/2024_46/19884CDDD2EE286D7BD2F5B08630393FE81AFA0D_size1173_w3264_h2448.jpg\" />\u003c/p>\u003cp>伊川平菇有灰白色、灰褐色、黑色,外觀鮮嫩、油光發(fā)亮、觀感優(yōu)美、柄短肉厚、肉厚質(zhì)嫩、高效高產(chǎn)、耐寒耐溫,在2℃-33℃條件下都能生長。伊川平菇富含蛋白質(zhì)和磷、鈉、鉀、鈣和鐵等14種微量元素,蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸,其中8種必須氨基酸,占氨基酸總量的35%以上。中醫(yī)認(rèn)為平菇性溫、味甘、具有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡(luò)不通等病癥。平菇中的蛋白多糖體對癌細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用,能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。\u003c/p>\u003cp>平菇作為伊川縣的特有經(jīng)濟(jì)作物,1976年伊川縣外貿(mào)公司把菇菌等農(nóng)產(chǎn)品打入國際市場,1979年全縣8個(gè)公社種植,縣外貿(mào)部門收購加工出口,共出口鹽水蘑菇8萬斤,伊川縣外貿(mào)部門和相關(guān)單位在資金和技術(shù)方面給予大力支持,促進(jìn)菇菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。近年來,伊川縣平等鄉(xiāng)馬莊食用菌種植專業(yè)合作社在廣泛總結(jié)伊川先民千百年來栽培的基礎(chǔ)上,嚴(yán)格執(zhí)行國家無公害平菇栽培生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合,利用水、溫、光、氣、物等自然資源而生產(chǎn)平菇。“伊川平菇”仿野生原理,以其原生態(tài)、純天然、口感好、味鮮美享譽(yù)華夏,有“養(yǎng)生藥膳”之美譽(yù),乃菇中之精品。如今,伊川平菇一技獨(dú)秀,成為當(dāng)?shù)刂еa(chǎn)業(yè)和品牌農(nóng)業(yè),2011年,“伊川平菇”獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)登記。在不遠(yuǎn)的將來,“伊川平菇”會給越來越多的農(nóng)民帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益,給伊川經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,注入生機(jī)和活力。\u003c/p>","type":"text"}],"currentPage":0,"pageSize":1},"editorName":"趙勝男","faceUrl":"http://ishare.ifeng.com/mediaShare/home/876322/media","vestAccountDetail":{},"subscribe":{"type":"vampire","cateSource":"","isShowSign":0,"parentid":"0","parentname":"傳媒","cateid":"876322","catename":"鳳凰網(wǎng)河南","logo":"http://d.ifengimg.com/q100/img1.ugc.ifeng.com/newugc/20171219/17/wemedia/0fc92208d7ced0e7fa170827f0650381ff366b11_size19_w200_h200.png","description":"鳳凰網(wǎng)河南,影響中原的力量。","api":"http://api.3g.ifeng.com/api_wemedia_list?cid=876322","show_link":1,"share_url":"https://share.iclient.ifeng.com/share_zmt_home?tag=home&cid=876322","eAccountId":876322,"status":1,"honorName":"","honorImg":"http://x0.ifengimg.com/cmpp/2020/0907/1a8b50ea7b17cb0size3_w42_h42.png","honorImg_night":"http://x0.ifengimg.com/cmpp/2020/0907/b803b8509474e6asize3_w42_h42.png","forbidFollow":0,"forbidJump":0,"fhtId":"92769226","view":1,"sourceFrom":"","declare":"","originalName":"","redirectTab":"article","authorUrl":"https://ishare.ifeng.com/mediaShare/home/876322/media","newsTime":"2024-11-14 17:08:57","lastArticleAddress":"來自河南"}},"keywords":"平菇,伊川,伊尹,天花,伊川縣,商湯,真菌,美味,白居易,益壽","hasCopyRight":true,"sourceReason":"","isHubeiLocal":false,"interact":{"isCloseShare":false,"isCloseLike":false,"isOpenCandle":false,"isOpenpray":false}}; var adKeys = []; var __apiReport = (Math.random() > 0.99); var __apiReportMaxCount = 50; for (var i = 0,len = adKeys.length; i

    益壽真菌天花開 伊川平菇待君來
    河南
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    益壽真菌天花開 伊川平菇待君來

    平菇,又名側(cè)耳、糙皮側(cè)耳、蠔菇、黑牡丹菇、我國古代稱天花,是擔(dān)子菌門下傘菌目側(cè)耳科一種類。平菇是現(xiàn)代國內(nèi)外發(fā)現(xiàn)的2000多種食用菌中,屬生長迅速,個(gè)體較大的一種質(zhì)嫩味美、價(jià)值很高的大型食用菌。

    伊川縣位于河南省西部,古為京畿之地,是中原文化的發(fā)祥地之一。秦時(shí),孔子九世孫孔鮑在伊川酒后講學(xué)。唐代大詩人李白、杜甫、白居易為伊川譜寫清麗壯美的詩篇。宋時(shí),著名理學(xué)家程頤在伊川設(shè)院授陡,范仲淹、邵雍安眠于伊川大地。得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和優(yōu)越的自然條件,給早期人類提供了生存和發(fā)展的基礎(chǔ)。這里田土肥美,農(nóng)耕文明,自古以來百姓就有采食野生平菇并培育平菇的生產(chǎn)活動(dòng),并奉其為上品。

    北魏耐道元《水經(jīng)注?伊水》對伊尹出生地有詳盡明確的記述,伊川縣平等鄉(xiāng)是伊尹出生地。伊尹是商朝商湯的開國功臣、著名政治家、烹飪學(xué)、中醫(yī)學(xué)、藥性學(xué)、絲織業(yè)創(chuàng)始人,中國美味飲食的開創(chuàng)者。史稱烹飪鼻祖,中華第一名相,歷代均敬伊尹為圣人。據(jù)《呂氏春秋?本味》記載,“湯得伊尹,拔之于廟,嚼以灌火,釁以犧狠。明日,設(shè)朝而見之,說湯以至味,為湯說美味”。商湯聘請伊尹,在宗廟舉行祈福的祭祀,在朝堂上以隆重的禮節(jié)接見伊尹,伊尹向商湯講述天下美味的精妙,把姜、桂、菌、醬、鹽、露、玉卵石做為調(diào)和味道的美味調(diào)料,其中的菌就是指平菇。《漢書?地理志》中的“海峰真菌”出自伊川縣,商湯王曾欽點(diǎn)伊川平菇入御膳,賜“峰菌六味”,盛贊伊川平菇的膳食功效。唐代著名詩人白居易曾在伊川為官,任“河南尹”數(shù)載,深知伊川平菇的滋味,才有“欲求長生不老術(shù),海峰真菌益壽康”的佳句。南宋文學(xué)家朱弁在《謝崔致君餉天花》詩里就熱情地贊美了天花(平菇)既是葷菜又是蔬菜,平菇猶如天上的花一樣味到鮮美,回味無窮。

    伊川平菇有灰白色、灰褐色、黑色,外觀鮮嫩、油光發(fā)亮、觀感優(yōu)美、柄短肉厚、肉厚質(zhì)嫩、高效高產(chǎn)、耐寒耐溫,在2℃-33℃條件下都能生長。伊川平菇富含蛋白質(zhì)和磷、鈉、鉀、鈣和鐵等14種微量元素,蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸,其中8種必須氨基酸,占氨基酸總量的35%以上。中醫(yī)認(rèn)為平菇性溫、味甘、具有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡(luò)不通等病癥。平菇中的蛋白多糖體對癌細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用,能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。

    平菇作為伊川縣的特有經(jīng)濟(jì)作物,1976年伊川縣外貿(mào)公司把菇菌等農(nóng)產(chǎn)品打入國際市場,1979年全縣8個(gè)公社種植,縣外貿(mào)部門收購加工出口,共出口鹽水蘑菇8萬斤,伊川縣外貿(mào)部門和相關(guān)單位在資金和技術(shù)方面給予大力支持,促進(jìn)菇菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。近年來,伊川縣平等鄉(xiāng)馬莊食用菌種植專業(yè)合作社在廣泛總結(jié)伊川先民千百年來栽培的基礎(chǔ)上,嚴(yán)格執(zhí)行國家無公害平菇栽培生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合,利用水、溫、光、氣、物等自然資源而生產(chǎn)平菇。“伊川平菇”仿野生原理,以其原生態(tài)、純天然、口感好、味鮮美享譽(yù)華夏,有“養(yǎng)生藥膳”之美譽(yù),乃菇中之精品。如今,伊川平菇一技獨(dú)秀,成為當(dāng)?shù)刂еa(chǎn)業(yè)和品牌農(nóng)業(yè),2011年,“伊川平菇”獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)登記。在不遠(yuǎn)的將來,“伊川平菇”會給越來越多的農(nóng)民帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益,給伊川經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,注入生機(jī)和活力。