\u003c/p>\u003cp>辣椒,一年生草本植物,屬茄科辣椒屬,起源于南美洲的玻利維亞和巴拉圭,1494年,哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸,辣椒被傳入歐州,并很快傳到亞洲和非洲,隨即傳播到世界各地,大約明朝中后期傳入中國(guó)。香花辣椒種植的歷史已不可詳考。據(jù)《淅川縣志》記載,400年前,淅川就有種植辣椒的歷史,辛辣的香花辣椒已在淅川農(nóng)戶房前屋后小面積種植,食用和觀賞。100年前,香花辣椒已分布淅川縣境內(nèi)各個(gè)鄉(xiāng)村。上世紀(jì)70年代末八十年代初,全縣香花辣椒種植面積已達(dá)萬(wàn)畝以上。九十年代中期開始,全縣年種植規(guī)模一直在15—20萬(wàn)畝徘徊,1999年,全縣達(dá)35萬(wàn)畝,產(chǎn)量6000萬(wàn)噸,產(chǎn)值3.5億元。單單在2011年,香花小辣椒年出口量占全國(guó)干椒出口總量的40%以上,并由此,形成大產(chǎn)業(yè),聞名中外,形成一著鮮明的地理名片。\u003c/p>\u003cp>香花及淅川縣辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展是從小辣椒開始,1978年從日本櫪木縣三櫻市引進(jìn)的“櫪木三櫻椒”原種,后經(jīng)過(guò)試種、培育,更加優(yōu)良。1993年因其色澤鮮、皮肉厚、辣味濃、油分大、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn),被國(guó)家工商總局注冊(cè)商標(biāo)定名為“香花小辣椒”,從而得以發(fā)展,名聞遐邇,隨著二十多年科研、品種選育、栽培種植等脫胎換骨的發(fā)展,“香花小辣椒”名稱拓展成“香花辣椒”。 香花辣椒近四十年的蓬勃發(fā)展與持續(xù)科技支持分不開,1999年淅川縣成立辣椒科學(xué)研究所, 2006年、2013年分別通過(guò)“神六”、“神十”進(jìn)行了太空育種。正是對(duì)香花辣椒持續(xù)的科學(xué)研究,保障了香花辣椒在品種選育、育苗、栽培、病蟲害防治、防重茬、加工、存儲(chǔ)、品質(zhì)提升、質(zhì)量安全等各方面的成功。 香花辣椒創(chuàng)造了“四個(gè)第一”:面積全國(guó)第一,常年穩(wěn)定在15萬(wàn)畝以上;產(chǎn)量第一,年產(chǎn)干椒4000萬(wàn)公斤以上;專業(yè)市場(chǎng)規(guī)模第一,香花辣椒城年成交額6億元以上,國(guó)家工商總局認(rèn)定為“中國(guó)第一辣椒城”;品質(zhì)全國(guó)第一,四次榮獲國(guó)家、河南省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品獎(jiǎng)和名牌產(chǎn)品,品牌價(jià)值已達(dá)50億元。\u003c/p>\u003cp>香花辣椒的品質(zhì)特點(diǎn)可以用十個(gè)字概括,即:形美、色鮮、肉厚、辣濃、味香。香花辣椒的植株生長(zhǎng)緊簇,辣椒大小均勻,青椒深綠色,老熟椒紅色或紫紅色,光亮鮮艷。是當(dāng)今國(guó)內(nèi)外所有辣椒品種的佼佼者。香花辣椒果肉厚,肉質(zhì)嫩脆、口感舒暢。果肉厚度為0.05 mm,備受人們喜愛。香花辣椒辛辣味強(qiáng),辛辣指數(shù)140左右,處于重辣水平,難能可貴的是辣香兼?zhèn)洌愦伎煽冢?xì)細(xì)品味,綿綿悠長(zhǎng)。2010年,經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心檢驗(yàn):每100克香花辣椒產(chǎn)品中干椒,含有蛋白質(zhì)14 g、脂肪10.4 g、碳水化合物60.3 g、辣椒素13.02 g、鈣200 mg、磷300 mg、鐵23.1 mg、維生素A 0.52 mg、維生素B1 0.05 mg、干椒0.6 mg、維生素B2 1.36 mg、尼克酸15.3 mg、維生素C 59 mg、鉀2400 mg、鈉20 mg。香花辣椒營(yíng)養(yǎng)豐富,國(guó)字名牌是當(dāng)之無(wú)愧。由于其完善的質(zhì)量控制措施和獨(dú)特的品質(zhì)質(zhì)量,“香花辣椒”,于2006年獲得中國(guó)第一批無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證,2010年,獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)登記。\u003c/p>\u003cp>隨著淅川縣特別是香花鎮(zhèn)辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,一大批圍繞辣椒深加工為主體的企業(yè)也蓬勃發(fā)展,以生產(chǎn)辣椒油、辣椒醬和辣椒腌制品、包裝品為主,使香花小辣椒走上了系列化、產(chǎn)業(yè)化的廣闊天地。\u003c/p>","type":"text"}],"currentPage":0,"pageSize":1},"editorName":"趙勝男","faceUrl":"http://ishare.ifeng.com/mediaShare/home/876322/media","vestAccountDetail":{},"subscribe":{"type":"vampire","cateSource":"","isShowSign":0,"parentid":"0","parentname":"傳媒","cateid":"876322","catename":"鳳凰網(wǎng)河南","logo":"http://d.ifengimg.com/q100/img1.ugc.ifeng.com/newugc/20171219/17/wemedia/0fc92208d7ced0e7fa170827f0650381ff366b11_size19_w200_h200.png","description":"鳳凰網(wǎng)河南,影響中原的力量。","api":"http://api.3g.ifeng.com/api_wemedia_list?cid=876322","show_link":1,"share_url":"https://share.iclient.ifeng.com/share_zmt_home?tag=home&cid=876322","eAccountId":876322,"status":1,"honorName":"","honorImg":"http://x0.ifengimg.com/cmpp/2020/0907/1a8b50ea7b17cb0size3_w42_h42.png","honorImg_night":"http://x0.ifengimg.com/cmpp/2020/0907/b803b8509474e6asize3_w42_h42.png","forbidFollow":0,"forbidJump":0,"fhtId":"92769226","view":1,"sourceFrom":"","declare":"","originalName":"","redirectTab":"article","authorUrl":"https://ishare.ifeng.com/mediaShare/home/876322/media","newsTime":"2024-11-14 17:08:20","lastArticleAddress":"來(lái)自河南"}},"keywords":"辣椒,香花,mg,淅川縣,淅川,維生素,小辣椒,品種,農(nóng)產(chǎn)品,丹水寶石藍(lán)","hasCopyRight":true,"sourceReason":"","isHubeiLocal":false,"interact":{"isCloseShare":false,"isCloseLike":false,"isOpenCandle":false,"isOpenpray":false}}; var adKeys = []; var __apiReport = (Math.random() > 0.99); var __apiReportMaxCount = 50; for (var i = 0,len = adKeys.length; i

    淅川丹水寶石藍(lán)香花辣椒一片紅
    河南
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    淅川丹水寶石藍(lán)香花辣椒一片紅

    香花鎮(zhèn)屬河南省淅川縣,地處豫鄂兩省結(jié)合部。瀕臨洲最大的人造淡水湖丹江口水庫(kù),是舉世矚目的南水北調(diào)中線工程水源地。香花辣椒,是淅川縣的紅寶石,與藍(lán)寶石“南水北調(diào)”渠首交相輝印,使淅川縣中外著名。在淅川素有“香花辣椒一片紅”之說(shuō),其一是說(shuō)椒身紫紅、光亮鮮艷,其二辣椒成熟時(shí)節(jié)大田里到處是紅彤彤的一片,其三辣椒交易市場(chǎng)到處是紅燦燦的辣椒。內(nèi)存神韻則是香花辣椒形成了大產(chǎn)業(yè),紅了香花,紅了淅川。

    淅川丹水寶石藍(lán)香花辣椒一片紅

    辣椒,一年生草本植物,屬茄科辣椒屬,起源于南美洲的玻利維亞和巴拉圭,1494年,哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸,辣椒被傳入歐州,并很快傳到亞洲和非洲,隨即傳播到世界各地,大約明朝中后期傳入中國(guó)。香花辣椒種植的歷史已不可詳考。據(jù)《淅川縣志》記載,400年前,淅川就有種植辣椒的歷史,辛辣的香花辣椒已在淅川農(nóng)戶房前屋后小面積種植,食用和觀賞。100年前,香花辣椒已分布淅川縣境內(nèi)各個(gè)鄉(xiāng)村。上世紀(jì)70年代末八十年代初,全縣香花辣椒種植面積已達(dá)萬(wàn)畝以上。九十年代中期開始,全縣年種植規(guī)模一直在15—20萬(wàn)畝徘徊,1999年,全縣達(dá)35萬(wàn)畝,產(chǎn)量6000萬(wàn)噸,產(chǎn)值3.5億元。單單在2011年,香花小辣椒年出口量占全國(guó)干椒出口總量的40%以上,并由此,形成大產(chǎn)業(yè),聞名中外,形成一著鮮明的地理名片。

    香花及淅川縣辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展是從小辣椒開始,1978年從日本櫪木縣三櫻市引進(jìn)的“櫪木三櫻椒”原種,后經(jīng)過(guò)試種、培育,更加優(yōu)良。1993年因其色澤鮮、皮肉厚、辣味濃、油分大、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn),被國(guó)家工商總局注冊(cè)商標(biāo)定名為“香花小辣椒”,從而得以發(fā)展,名聞遐邇,隨著二十多年科研、品種選育、栽培種植等脫胎換骨的發(fā)展,“香花小辣椒”名稱拓展成“香花辣椒”。 香花辣椒近四十年的蓬勃發(fā)展與持續(xù)科技支持分不開,1999年淅川縣成立辣椒科學(xué)研究所, 2006年、2013年分別通過(guò)“神六”、“神十”進(jìn)行了太空育種。正是對(duì)香花辣椒持續(xù)的科學(xué)研究,保障了香花辣椒在品種選育、育苗、栽培、病蟲害防治、防重茬、加工、存儲(chǔ)、品質(zhì)提升、質(zhì)量安全等各方面的成功。 香花辣椒創(chuàng)造了“四個(gè)第一”:面積全國(guó)第一,常年穩(wěn)定在15萬(wàn)畝以上;產(chǎn)量第一,年產(chǎn)干椒4000萬(wàn)公斤以上;專業(yè)市場(chǎng)規(guī)模第一,香花辣椒城年成交額6億元以上,國(guó)家工商總局認(rèn)定為“中國(guó)第一辣椒城”;品質(zhì)全國(guó)第一,四次榮獲國(guó)家、河南省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品獎(jiǎng)和名牌產(chǎn)品,品牌價(jià)值已達(dá)50億元。

    香花辣椒的品質(zhì)特點(diǎn)可以用十個(gè)字概括,即:形美、色鮮、肉厚、辣濃、味香。香花辣椒的植株生長(zhǎng)緊簇,辣椒大小均勻,青椒深綠色,老熟椒紅色或紫紅色,光亮鮮艷。是當(dāng)今國(guó)內(nèi)外所有辣椒品種的佼佼者。香花辣椒果肉厚,肉質(zhì)嫩脆、口感舒暢。果肉厚度為0.05 mm,備受人們喜愛。香花辣椒辛辣味強(qiáng),辛辣指數(shù)140左右,處于重辣水平,難能可貴的是辣香兼?zhèn)洌愦伎煽冢?xì)細(xì)品味,綿綿悠長(zhǎng)。2010年,經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心檢驗(yàn):每100克香花辣椒產(chǎn)品中干椒,含有蛋白質(zhì)14 g、脂肪10.4 g、碳水化合物60.3 g、辣椒素13.02 g、鈣200 mg、磷300 mg、鐵23.1 mg、維生素A 0.52 mg、維生素B1 0.05 mg、干椒0.6 mg、維生素B2 1.36 mg、尼克酸15.3 mg、維生素C 59 mg、鉀2400 mg、鈉20 mg。香花辣椒營(yíng)養(yǎng)豐富,國(guó)字名牌是當(dāng)之無(wú)愧。由于其完善的質(zhì)量控制措施和獨(dú)特的品質(zhì)質(zhì)量,“香花辣椒”,于2006年獲得中國(guó)第一批無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證,2010年,獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)登記。

    隨著淅川縣特別是香花鎮(zhèn)辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,一大批圍繞辣椒深加工為主體的企業(yè)也蓬勃發(fā)展,以生產(chǎn)辣椒油、辣椒醬和辣椒腌制品、包裝品為主,使香花小辣椒走上了系列化、產(chǎn)業(yè)化的廣闊天地。