讓世界愛上晉城 |馬卡龍能“凍轉(zhuǎn)鮮”？是的！

“心軟清甜，你就是我的馬卡龍。”在晉城，這句口號(hào)已漸漸深入人心。一說甜品，當(dāng)?shù)厝司蜁?huì)熱情地為你介紹一家知名企業(yè)——眾禾壹心。

10月19日，“讓世界愛上晉城”2024“鳳觀晉城”媒體行采風(fēng)團(tuán)走進(jìn)位于晉城市高平市的眾禾壹心集團(tuán)超級(jí)甜品工廠生產(chǎn)車間，品味“舌尖上的甜蜜”。

一進(jìn)入生產(chǎn)車間，濃郁的奶香味瞬間撲鼻而來，空氣中充滿了甜蜜氣息。透過生產(chǎn)車間的玻璃，采風(fēng)團(tuán)一行可以看到，一塊塊淡黃色的半熟芝士、土黃色的慕斯，以及各種淺色的馬卡龍正在一道道工線上有序生成。烘焙師傅們有條不紊、配合默契地制作各式甜品。一塊塊蛋糕經(jīng)過一系列工序后很快從生產(chǎn)線下線，讓人垂涎欲滴。

穿戴著清潔衣帽、口罩的工作人員介紹說，公司目前共有11條生產(chǎn)線，日均產(chǎn)量可達(dá)300萬塊冷凍甜品。

眼前是一場(chǎng)視覺享受，鼻尖縈繞著陣陣芳香。“這樣的采訪太香了！”采風(fēng)團(tuán)有人說了一句，引來熱烈回應(yīng)。

據(jù)了解，眾禾壹心成立于2022年5月，集研發(fā)、生產(chǎn)、物流、銷售、服務(wù)于一體，是全國首家“凍轉(zhuǎn)鮮”冷凍甜品集團(tuán)。企業(yè)通過“凍轉(zhuǎn)鮮”技術(shù)，將蛋糕、甜品、馬卡龍等產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新，共打造了百余款品牌產(chǎn)品，已在全國451個(gè)城市建立經(jīng)銷商渠道。

“我們公司主要產(chǎn)品有馬卡龍系列、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕系列、千層蛋糕及法式甜品，深受消費(fèi)者喜愛。2023年半熟芝士銷量已突破1億粒，2024年馬卡龍年銷量將突破1億粒。”這些的不俗的成績，讓工作人員在介紹時(shí)底氣十足。

“凍轉(zhuǎn)鮮”馬卡龍，是該公司的創(chuàng)新產(chǎn)品。該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，眾禾壹心通過上百次的研發(fā)，成功將傳統(tǒng)馬卡龍的糖度降低了45%，提升了產(chǎn)品品質(zhì)，滿足了消費(fèi)者對(duì)健康甜品的追求。

“有了新技術(shù)，可以放心吃甜品了，是我的菜！”采訪中，一名愛美的女記者打趣道。

在產(chǎn)品展示區(qū)，采風(fēng)團(tuán)不僅能看到平時(shí)在超市里能買到的甜品，也發(fā)現(xiàn)了許多網(wǎng)上大火的熱賣產(chǎn)品。

據(jù)介紹，多年來，這家企業(yè)不斷適應(yīng)市場(chǎng)變化趨勢(shì)，滿足消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)多元化多層次的需求，致力于打造冷凍甜品行業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)、龍頭企業(yè)，如今布局已成、氣勢(shì)已起。

眾禾壹心在生產(chǎn)初期，便吸引了金卡洛包裝科技有限公司落地高平。該企業(yè)建設(shè)有兩條生產(chǎn)線，每日可生產(chǎn)8萬套吸塑盒，供應(yīng)眾禾壹心產(chǎn)品包裝。雙方“甜蜜牽手”、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，帶來了更大的發(fā)展空間。上下游產(chǎn)業(yè)鏈的完善，讓高平甜品產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展。

“晉城這座城市包容性非常強(qiáng)。工程項(xiàng)目在建設(shè)過程中，實(shí)現(xiàn)了當(dāng)年拿地、當(dāng)年建設(shè)、當(dāng)年投產(chǎn)，建廠效率很快，充分驗(yàn)證了我們留在高平是正確的。”該公司總經(jīng)理王帥介紹，目前一期項(xiàng)目引進(jìn)的意大利頂尖馬卡龍、千層蛋糕、雞蛋蛋液、法式甜品、乳酪蛋糕等一系列冷凍甜品生產(chǎn)線，已全部投入生產(chǎn)。

據(jù)了解，隨著眾禾壹心工廠規(guī)模的擴(kuò)大，該企業(yè)將以自身為龍頭，引進(jìn)更多像金卡洛這樣的企業(yè)，進(jìn)駐甜品小鎮(zhèn)，逐步形成面粉、預(yù)拌粉、奶油以及包裝等配套產(chǎn)業(yè)，打造一條上下融合、聯(lián)動(dòng)雙贏、產(chǎn)銷互利的完整產(chǎn)業(yè)鏈集群，讓更多人享受到來自晉城高平的優(yōu)質(zhì)甜品。

下一步，該公司將努力把項(xiàng)目建設(shè)成為現(xiàn)代化文旅觀光工廠，將企業(yè)打造成全國冷凍甜品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)、龍頭企業(yè)，在增加就業(yè)、帶動(dòng)上下游產(chǎn)業(yè)等方面持續(xù)釋放動(dòng)量，為促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。