\u003c/p>\u003cp>新鄭市地處豫西山區向豫東平原過渡地帶,屬暖溫帶季風性氣候,光照充足,無霜期長,晝夜溫差大,地下水位淺,土壤中性,且京廣鐵路以東多沙丘崗地,面積約占全市總面積的79.1%,非常適宜蓮藕生長。\u003c/p>\u003cp>新鄭蓮藕,種植歷史可追溯至2700年前,依托新鄭市優越的地理環境(地處豫西山區向豫東平原過渡地帶,屬暖溫帶季風性氣候,光照充足,無霜期長,晝夜溫差大,地下水位淺,土壤中性,非常適宜蓮藕生長),自古以來都盛名在外。1923年出土于河南新鄭李家樓鄭公大墓的春秋時期鄭國青銅禮器“蓮鶴方壺”便是明證之一;《詩經·鄭風·山有扶蘇》中“山有扶蘇,隰有荷花”也印證了新鄭蓮藕的歷史悠久。唐朝時期新鄭地區盛產蓮藕,境內四條主要河流之一、縱貫全市南北的“蓮河”便因此得名。\u003c/p>\u003cp>新鄭蓮藕,表皮潔白細膩,食用滑嫩爽口、清脆甘甜、純凈無渣、芳香甘醇、營養豐富,富含維生素C、微量元素鐵、膳食纖維及多種優質蛋白質,可以烹、炒、燉、煮,還可制成藕粉和各種花色點心,具有益壽、延年、安神、降壓、止瀉、瘦身等功能,據《食療本草》記載:“藕,主補中焦,養神,益氣力,除百病。久服輕身耐寒,不饑延年?!薄侗静菥V目》記載:“夫藕生卑污,而潔白自若。質柔而穿堅,居下而有節??赘[玲瓏,絲綸內隱。生于嫩弱,而發為莖、葉、花、實,又復生芽,以續生生之脈,四時可食,令人心歡,可謂靈根矣?!盶u003c/p>\u003cp>\u003cimg src=\"https://x0.ifengimg.com/ucms/2024_35/3DD796EBE201439BF679AF704E380C6274616490_size22_w547_h412.jpg\" />\u003c/p>\u003cp>新鄭蓮藕是新鄭市農業科技工作者創造出以提高單位產量、增加經濟效益、合理開發利用“三荒”(荒崗、荒溝、荒坡)資源、改善生態環境和調整優化農業結構為目標,選擇在遠離城市和工礦區無“三廢”污染源的沙崗地上,建造磚混結構的儲土、蓄水池,利用深井潔凈水灌溉的蓮藕栽培新模式,生產出的蓮藕具有無污染、產量高、品質好、表皮潔白鮮嫩、口感細膩脆甜、食用純凈無渣、節約水肥資源、延長生物鏈條、易于調控栽培、綜合效益較好等特點,與我國南方及當地傳統蓮藕生產方式相比,可節水60—70%,產量及效益則增加了1倍。由于大大提高了單位水量的經濟效益,又稱“節水蓮藕”。發展節水蓮藕是一項能的富民項目。是順應無公害農產品生產,實現農業可持續發展的一項創舉。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg src=\"https://x0.ifengimg.com/ucms/2024_35/835C0024843D4327282417ECEA3EE5F2FCFB26BC_size52_w799_h511.jpg\" />\u003c/p>\u003cp>新鄭蓮藕產業的形成和發展大致分產業起步、大面積推廣、綜合開發三個階段。目前,新鄭已在“鄂蓮2號”、“鄂蓮4號”的基礎上,培育出“新蓮99-1號”、“新蓮99-2號”等優良品種。這些優良品種有以下幾個特點:一是節約水。藕池種植與正常河道自然生長相比較,能有效控制蓮藕生長期內的用水量,減少水資源的浪費;與灌溉農作物相比較,硬化藕池不漏水,而沙質土壤不儲水,硬化藕池畝均需水量低于農作物的灌水量;從噸水產出效益比較,節水蓮藕的噸水產出效益高出常規作物的十幾倍。被鄭州市蔬菜辦命名為“節水蓮藕”。二是產量高。新鄭蓮藕種植主要采取人工池塘栽培模式,畝產可達3000公斤左右,產值是普通農作物的8—10倍。隨著節水蓮藕種植規模的不斷擴大,新鄭東部沙區的生態環境得到明顯改善,降雨量比過去明顯增加,空氣變得清新濕潤,白鷺、白鶴、野鴨等水鳥飛來棲息繁殖,形成了一道亮麗的風景線,每年都會吸引大批的游客前來休閑、娛樂、觀光,也吸引了大批的藝術家等前來采景寫生。\u003c/p>\u003cp>好的產業孕育出好的品牌。2011年,“新鄭蓮藕”獲得農業部農產品地理標志保護登記。目前以和莊鎮為中心的蓮藕生產基地面積達3.2萬畝,年產量1億公斤以上。新鄭已逐步成為北方蓮藕蔬菜集散地,被武漢蔬菜科學研究所確定為北方蓮藕良種繁育基地,國內蓮藕產品知名度不斷提升,發展節水蓮藕已成為一項富民、強民工程,是加快農業增效、農民增收的重要渠道,是實現農業可持續發展的一項創舉。\u003c/p>","type":"text"}],"currentPage":0,"pageSize":1},"editorName":"趙勝男","faceUrl":"http://ishare.ifeng.com/mediaShare/home/876322/media","vestAccountDetail":{},"subscribe":{"type":"vampire","cateSource":"","isShowSign":0,"parentid":"0","parentname":"傳媒","cateid":"876322","catename":"鳳凰網河南","logo":"http://d.ifengimg.com/q100/img1.ugc.ifeng.com/newugc/20171219/17/wemedia/0fc92208d7ced0e7fa170827f0650381ff366b11_size19_w200_h200.png","description":"鳳凰網河南,影響中原的力量。","api":"http://api.3g.ifeng.com/api_wemedia_list?cid=876322","show_link":1,"share_url":"https://share.iclient.ifeng.com/share_zmt_home?tag=home&cid=876322","eAccountId":876322,"status":1,"honorName":"","honorImg":"http://x0.ifengimg.com/cmpp/2020/0907/1a8b50ea7b17cb0size3_w42_h42.png","honorImg_night":"http://x0.ifengimg.com/cmpp/2020/0907/b803b8509474e6asize3_w42_h42.png","forbidFollow":0,"forbidJump":0,"fhtId":"92769226","view":1,"sourceFrom":"","declare":"","originalName":"","redirectTab":"article","authorUrl":"https://ishare.ifeng.com/mediaShare/home/876322/media","newsTime":"2024-08-28 15:44:45","lastArticleAddress":"來自河南"}},"keywords":"蓮藕,新鄭,產量,效益,新鄭市,農業,農作物,河南,水量,土壤","hasCopyRight":true,"sourceReason":"","isHubeiLocal":false,"interact":{"isCloseShare":false,"isCloseLike":false,"isOpenCandle":false,"isOpenpray":false}}; var adKeys = []; var __apiReport = (Math.random() > 0.99); var __apiReportMaxCount = 50; for (var i = 0,len = adKeys.length; i

    【品味河南】新鄭蓮藕脆而甜 爽口營養又延年
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    【品味河南】新鄭蓮藕脆而甜 爽口營養又延年

    蓮藕,又稱蓮,屬睡蓮科植物。蓮的根莖,肥大,有節,中間有一些管狀小孔,折斷后有絲相連。藕微甜而脆,可生食也可做菜,兼具藥用價值,深受中華民族人民的喜愛。

    新鄭市地處豫西山區向豫東平原過渡地帶,屬暖溫帶季風性氣候,光照充足,無霜期長,晝夜溫差大,地下水位淺,土壤中性,且京廣鐵路以東多沙丘崗地,面積約占全市總面積的79.1%,非常適宜蓮藕生長。

    新鄭蓮藕,種植歷史可追溯至2700年前,依托新鄭市優越的地理環境(地處豫西山區向豫東平原過渡地帶,屬暖溫帶季風性氣候,光照充足,無霜期長,晝夜溫差大,地下水位淺,土壤中性,非常適宜蓮藕生長),自古以來都盛名在外。1923年出土于河南新鄭李家樓鄭公大墓的春秋時期鄭國青銅禮器“蓮鶴方壺”便是明證之一;《詩經·鄭風·山有扶蘇》中“山有扶蘇,隰有荷花”也印證了新鄭蓮藕的歷史悠久。唐朝時期新鄭地區盛產蓮藕,境內四條主要河流之一、縱貫全市南北的“蓮河”便因此得名。

    新鄭蓮藕,表皮潔白細膩,食用滑嫩爽口、清脆甘甜、純凈無渣、芳香甘醇、營養豐富,富含維生素C、微量元素鐵、膳食纖維及多種優質蛋白質,可以烹、炒、燉、煮,還可制成藕粉和各種花色點心,具有益壽、延年、安神、降壓、止瀉、瘦身等功能,據《食療本草》記載:“藕,主補中焦,養神,益氣力,除百病。久服輕身耐寒,不饑延年?!薄侗静菥V目》記載:“夫藕生卑污,而潔白自若。質柔而穿堅,居下而有節。孔竅玲瓏,絲綸內隱。生于嫩弱,而發為莖、葉、花、實,又復生芽,以續生生之脈,四時可食,令人心歡,可謂靈根矣。”

    新鄭蓮藕是新鄭市農業科技工作者創造出以提高單位產量、增加經濟效益、合理開發利用“三荒”(荒崗、荒溝、荒坡)資源、改善生態環境和調整優化農業結構為目標,選擇在遠離城市和工礦區無“三廢”污染源的沙崗地上,建造磚混結構的儲土、蓄水池,利用深井潔凈水灌溉的蓮藕栽培新模式,生產出的蓮藕具有無污染、產量高、品質好、表皮潔白鮮嫩、口感細膩脆甜、食用純凈無渣、節約水肥資源、延長生物鏈條、易于調控栽培、綜合效益較好等特點,與我國南方及當地傳統蓮藕生產方式相比,可節水60—70%,產量及效益則增加了1倍。由于大大提高了單位水量的經濟效益,又稱“節水蓮藕”。發展節水蓮藕是一項能的富民項目。是順應無公害農產品生產,實現農業可持續發展的一項創舉。

    新鄭蓮藕產業的形成和發展大致分產業起步、大面積推廣、綜合開發三個階段。目前,新鄭已在“鄂蓮2號”、“鄂蓮4號”的基礎上,培育出“新蓮99-1號”、“新蓮99-2號”等優良品種。這些優良品種有以下幾個特點:一是節約水。藕池種植與正常河道自然生長相比較,能有效控制蓮藕生長期內的用水量,減少水資源的浪費;與灌溉農作物相比較,硬化藕池不漏水,而沙質土壤不儲水,硬化藕池畝均需水量低于農作物的灌水量;從噸水產出效益比較,節水蓮藕的噸水產出效益高出常規作物的十幾倍。被鄭州市蔬菜辦命名為“節水蓮藕”。二是產量高。新鄭蓮藕種植主要采取人工池塘栽培模式,畝產可達3000公斤左右,產值是普通農作物的8—10倍。隨著節水蓮藕種植規模的不斷擴大,新鄭東部沙區的生態環境得到明顯改善,降雨量比過去明顯增加,空氣變得清新濕潤,白鷺、白鶴、野鴨等水鳥飛來棲息繁殖,形成了一道亮麗的風景線,每年都會吸引大批的游客前來休閑、娛樂、觀光,也吸引了大批的藝術家等前來采景寫生。

    好的產業孕育出好的品牌。2011年,“新鄭蓮藕”獲得農業部農產品地理標志保護登記。目前以和莊鎮為中心的蓮藕生產基地面積達3.2萬畝,年產量1億公斤以上。新鄭已逐步成為北方蓮藕蔬菜集散地,被武漢蔬菜科學研究所確定為北方蓮藕良種繁育基地,國內蓮藕產品知名度不斷提升,發展節水蓮藕已成為一項富民、強民工程,是加快農業增效、農民增收的重要渠道,是實現農業可持續發展的一項創舉。